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Asimina triloba

Asimina triloba
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Pianta alta 1.60/170 eta' pianta 7/8 anni varieta' da seme .
IL Paw Paw, Asimina triloba, famiglia anonaceae, è un banano di montagna degli indiani d’America. Il suo frutto da noi è poco conosciuto: ha fatto la sua prima comparsa una decina di anni fa e, dopo essere stato presentato su riviste e giornali come un frutto innovativo, la sua diffusione sta subendo un rallentamento. Informazioni non complete e imprecise, a volte troppo entusiasmo nella presentazione come è stato per il Babaco, il Pepino, l’Acca (feijoa), il kiwano hanno invogliato qualcuno a coltivarla per fini commerciali. In effetti l’asimina ha molte buone qualità: il frutto raggiunge una buona pezzatura, 50-400 grammi di peso, la sua polpa è cremosa, la consistenza può ricordare sia la polpa di un avocado ben maturo sia quella di una banana, il gusto è dolce e intenso. Il sapore e gli aromi sono difficili da descrivere, in una parola sono «esotici». La comparsa del l’intenso profumo è l’indicazione che il frutto è maturo e deve essere consumato. E questo è il difetto principale. L’asimina non si conserva a lungo, inoltre il frutto maturo ha una consistenza molliccia che la rende commercialmente poco lavorabile; per questi motivi la coltivazione non ha avuto una grande diffusione. Per consumare i frutti si deve togliere la buccia, sottile e liscia. La polpa è bianco-giallognola e cremosa, con dentro, posti su due file in ordine sparso, semi neri con tegumento duro, grandi poco più del doppio di un seme di anguria. Dal punto di vista nutrizionale il contenuto calorico, di vitamine, minerali, aminoacidi è superiore ai frutti di uso comune.

Prezzo: 25.00 EUR
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